Kaczka z jabłkami z Bradley'a
Kaczka
Kwaśne jabłka - 2 szt
Solanka 1litr wody/50g soli x tyle aby zanurzyć kaczkę
Majeranek - 2 łyżki
Czosnek - 5 ząbków
Pieprz
Przygotowujemy solankę w ilości takiej aby pokryła kaczkę ( wkładamy kaczkę do naczynia w którym będzie leżała w solance i zalewamy po litrze wodą, tak aby przykryło ptaka - tak dowiemy się ile solanki potrzebujemy). Do przygotowanej solanki dodajemy łyżkę majeranku i ząbki czosnku. Wkładamy kaczkę (może być zamrożona) i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 12 godzin (latem w lodówce). Po tym czasie wyjmujemy, dokładnie osuszamy ręcznikami papierowymi.
Pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy na cząstki i obtaczamy w pozostałym majeranku. Nadziewamy kaczkę jabłkami . Nacieramy odrobiną pieprzu. Wkładamy do Bradleya. Ustawiamy temperaturę na maxa. Wędzimy na wkładach wiśniowych.
Kaczka jest gotowa po ok. 2 godzinach (zależy czy zaglądamy do wędzarki czy nie)
Nasz oferta obejmuje bardzo szeroką gamę produktów.
Posiadamy doświadczenie, dzięki czemu wykonujemy swoją pracę spraw nie, szybko i precyzyjnie. Jesteśmy perfekcjonistami w zakresie swojej działalności.
Zaprzszamy także na inne nasze strony www.bradleysmoker.pl
www.wedzarenka.pl
| Adres: |
91-456 Łódź
ul. Łagiewnicka 80/98 |
| tel./fax: | +48 42 655-61-93 |
| tel. kom. |
+48 0 509-562-525
+48 0 513-088-165 +48 0 509-562-525 +48 0 603-991-623 |
| e-mail: | |
| NIP: | 726-26-05-593 |
| REGON: |
